pão Tiger - Comida chinesa
Ingredientes
- neve 200100200 Ke
- abóbora quantidade certa
- levedura 212 Ke
- cacau em pó 10 gramas
- açúcar 25 g 20 g
acessórios
- água morna quantidade certa
- doce gosto
- habilidade artes
- horas demorado-
- simples dificuldade
-
1 tomado após a vapor abóbora abóbora quantidade GUINDASTE neve em pó 2200 g de levedura Agitar -
2 amassar a massa, uma temperatura ambiente de fermentação durante 40-60 minutos -
3, a massa original em massa de 2 vezes maior, o gás de escape, após amassar a massa pele lisa -
Neve 4100 g de farinha de 10 g de cacau em pó de 1 grama de levedura 25 gramas de açúcar quantidade de água morna -
5 amassar a massa, uma temperatura ambiente de fermentação durante 40-60 minutos -
6 na massa original é à massa de pão 2 vezes maior, o gás de escape, após amassar a massa pele lisa -
Guindaste 7200 neve pó 2 g de levedura (boa quantidade de água quente solubilizado) (como há menos quantidade de superfície pode ser de 1 g a 100 g de levedura) -
8 amassar a massa, uma temperatura ambiente de fermentação durante 40-60 minutos -
9 a massa original em massa de 2 vezes maior, depois de o gás de escape para amassar a massa é de pele lisa -
10 será emitido superfície uniforme esfregando a abóbora -
Faca 11 está dividido em dois grandes alíquotas, uma alíquota -
12 alíquotas de dois grande bola e amassar prensa plana (fazer face) -
Uma pequena alíquota de massa em 13, e a média é dividido em quatro partes (fazer orelha) -
Quatro peças 14 tomar um pouco de farinha -
15 e 13 é moldada na forma de ranhura 14 da orelha -
1615 água amarelo e branco amassada boas orelhas de ades -
17 rosto da orelha esquerda, no canto superior direito, uma boa ligação com água -
Como grosso rolo em uma pele bolinho de massa e a bola 18 a demorar um pouco pressionado amassar farinha plana -
19 corte com tesoura sob a forma semicircular, na face do tigre, água adesiva intermédia -
20 uma quantidade adequada de massa de cacau em uma folha -
21 filamentos com um gume de faca e triângulo -
22 é feita com filamentos tigre "rei" e as sobrancelhas, boca, olhos pequeno corte feito esféricas de forma e nariz, uma posição correspondente à boa aderência de água -
23 com 21, no triângulo ligada ao lado da face em ambos os lados do tigre -
24 para o vapor (previsto libertação papel vegetal), isolantes de 5 minutos à temperatura ambiente, grande de vapor de água fogo durante 7-8 minutos, guisado fora o calor durante 2 minutos, colocar rega Uncovery
