Picado verde rolo de cebola - Comida chinesa
Ingredientes
- farinha de trigo 500g
- água 260g
- levedura 4g
- carne de porco 500g
- cebolas verdes quantidade certa
- chalota Um pequeno grupo
- gengibre 1
- alho metade
acessórios
- molho de soja quantidade certa
- molho de soja Um pouco
- sal quantidade certa
- pimenta da Jamaica Um pouco
- farinha de milho Um pouco
- óleo de gergelim quantidade certa
- salgado gosto
- vapor artes
- horas demorado-
- avançado dificuldade
-
1 todos os materiais pronto -
24 g de levedura para a água quente, agitar espera -
3 cavado meio um pequeno farinha buraco, derramar água fermento, adicionar um pouco, não de repente cair acabamento, adequado para piso molhado e seco, estado livre de aderência dos melhores (se não o suficiente água, então você pode adicionar um pouco apropriado) -
Depois de se agitar durante 4 para o floco, amassar a massa -
5 amassar até que a superfície lisa -
6 massa na tigela, coberta com um pano húmido fermento durante 1 hora. -
7 picada costeleta de porco, misturar gengibre (gengibre finamente picada, pacote de gaze na extrusora) grande cebola verde, cebolinha e pequeno alho picado, a adição de molho de soja, molho de soja, óleo, sal, pimenta da Jamaica farinha e mistura sabor . -
Após oito massa vai "Halfmoon" de tal forma um -
9 amassar a massa no ar -
Polvilhe uma placa de bigorna pouco de farinha de fundo 10, colocado amassado da massa, em seguida, polvilhar a superfície da farinha na massa de farinha -
11 rolo com um pino de rolamento num rectângulo, tão fino quanto várias -
12 coberto com uma camada de carne de porco -
13 lentamente enrolado a partir de uma das extremidades, um certo número de possíveis apertado -
14 Finalmente enroladas em um grande dragão tal preguiçoso -
Escova camada de libertação de fundo de óleo 15 -
16 no teclado de vapor gaze e deixada em repouso durante 20 minutos (porque este dragão preguiçoso gordura muito tempo, por isso é dividido em dois no vapor) -
Navio tampa vapor 17 e a tampa, e de vapor durante 25 minutos, em seguida, desligar o aquecimento e ferver 5 minutos -
18 Dessa forma, dragão preguiçoso a panela um pouco de gordura -
19 para fora, corte, uma vez que o dragão preguiçoso torto, por isso, inevitavelmente, algumas formas estranhas cortado, nossa única silenciosamente para comer ~ -
20 completa
