A Um material de: 6 ovo pesando gema de 50 g de açúcar branco suave

Com batedeira e batida até que a cor verde da gema de ovo, o açúcar se dissolva

O material de B: leite com 500 g foram pesados 60 g de açúcar branco macio, o leite foi então aquecido com uma abordagem de aquecimento de água, enquanto se aquecia com

misturador de agitação manual, até o açúcar derreter completamente afastado do fogo, ter cuidado para não ferver o leite

Novamente espumante mistura de gema de ovo com a batedeira, mostraram a sua Regue fino fervido leite inteiro, misturado num creme líquida

Em seguida, o creme foi aquecendo com a abordagem de aquecimento de água, enquanto está a ser aquecida, mexendo sempre com uma colher, fervida para um creme espesso viscoso

Custard cozidos e critério viscoso é coberta com uma pasta de creme na colher para fora, não será facilmente escorrer. Este processo tem sido usado para minimizar fogo

operação Core, tome cuidado para não ovo cozido e gema de ovo

Creme preparados a partir do fogo imediatamente arrefecida em impermeável à água fria, e manter a agitação, a uniformidade de refrigeração

O Material C: creme claro pesava 250 g com 50 g de açúcar branco suave

Batido com batedeira até espessa Punta cabelo ligeiramente, retirou-se um batedor lentamente gotejando como a

Mais uma vez batido com um creme batedeira elétrica, mostrou seu creme de leite fresco Regue fina chantilly, em seguida, que é uma pasta boa sorvete

A pasta de gelado é carregado com vasos de película de plástico, congelador frigorífico

Depois de 40 minutos, retirado, agitação com uma batedeira, e, em seguida, congelada novamente. Este processo de mistura para fazer até três vezes, cada intervalo de tempo de 30-40 minutos,

Finalmente, o recipiente de espessura é vertida para um creme suave com uma tampa, pode ser congelada num frigorífico