Alimento do cogumelo vem cheiro fresco, mastigando-se como carne, em geral, tem um sabor, ingredientes cogumelo cogumelos é o meu tipo favorito de método de cozinhar pode ser submetido a uma variedade de cogumelos, frituras, ou salada também estragam o caldo, etc. são uma boa escolha, mas pessoalmente prefere comer cogumelos fritos, crocante de cogumelos fritos, especialmente bom, eu muitas vezes dão membros da família que, cogumelos fritos assim também têm certas habilidades, precisamos ter em mente é massa frita cogumelos diretamente ligados errado, eu comecei a fazê-lo não está de acordo com este método, o resultado não é deliciosos cogumelos fritos, então siga o chef aprendeu após a prática, cogumelos fritos será particularmente saborosa batata frita, mas também não se suavizou, frito cogumelos polvilhe com sal e pimenta, pimenta em pó é uma boa escolha, o gosto é muito delicioso, vamos aprender juntos práticas.
ingredientes de espera: A quantidade de cogumelos, 2 ovos, um pouco de farinha, um pouco sal, a quantidade de óleo comestível;
processo de produção: O primeiro passo, uma quantidade apropriada de cogumelos frescos preparado, que foi colocada fora do pedículo, e, em seguida, colocado em um sal de água vai embeber os cogumelos cuidadosamente limpas, e, em seguida, as tiras rasgadas, adicionar água no vaso, a água será após a fervura, os cogumelos na panela lavada;
O segundo passo, escalde em água fervente por 30 segundos, pode remover os cogumelos da frigideira, rapidamente em água fria pré-preparado, você pode remover e ir para a água fria, apertar sua mão em que a ua seca e anular, o próximo batedor vai ser transferido;
O terceiro passo, uma pequena tigela, bata em 2 ovos, e 2 colheres de sopa de farinha colocados, com um pouco de sal, não adicione água, mexa a massa pouco mais viscoso, antes de o cabo e, em seguida, espremer a água cogumelos colocados em uma mistura de creme bem;
O quarto passo, de modo que a raiz de cada um dos cogumelos acima são enrolados de modo uniforme aderiu massa, depois de o processo é bom, cogumelos para iniciar frito, adicionar a quantidade apropriada de óleo no vaso, até a 6 em quente, vai ficar ovos embrulhadas cogumelo colar no pote para iniciar um pequeno fogo lentamente frito;
A quinta etapa, quando os cogumelos será finalizado e flutuar fritar de tudo, você pode pescar a partir da panela, re-pote de óleo quente, em seguida, adicione os cogumelos novamente re-frito, cogumelos fritar em fogo médio crocante época de ouro para se deslocar, polvilhe com sal e pimenta, depois de controle de óleo para desfrutar.
Resumo Xiaobian: Apesar de comer mais alimentos fritos não é saudável, mas as pessoas ainda não pode resistir à tentação de ação, cogumelos fritos, frito carne batata frita, croquete, que é muito clássico, especialmente os cogumelos, embora vegetariano, mas em uma parcela após o pote camada de creme de fritura, mas como mastigar comer carne em geral, bom gosto nenhum, a fazê-lo será capaz de comer um cogumelo pessoas se apaixonam, a prática de cogumelos fritos são muito sugerir que você pode aprender, comer mais tarde o será capaz de fazer a qualquer momento, mas também comer seu restaurante de comida do que vender saúde, como comer alimentos fritos, em vez de comprar no exterior, mas também preocupado em não limpa e insalubres, é melhor aprender a fazer à mão, de modo que suas famílias comer restante assegurado.
1, pré-molho por um cogumelo com água salgada pode ajudar a desinfectar, comer mais higiênico, cuidado para não diretamente pot frito, mas para avançar para a próxima pote de ebulição blanch água, cogumelos escaldados sabor da água frito única vai ser melhor, mas ainda não volta para macio;
2, a água fervida sobre os cogumelos devem ser espremido água, ou menos seguro e sob o pan frito, tom de massa quando não adicionar água, ovos diretamente para ajustar, tanto para garantir a massa lisa e cogumelos envolto em cima através do óleo especial frito crocante;
3, quando frito cogumelos, não prestar atenção à temperatura do óleo é muito alta ou muito baixa, colar muito baixa absorção de óleo facilmente, é fácil frito é muito alto, cerca de 6,7 para aquecê-lo, de preferência complexo nota cogumelo frito novamente, cogumelos gosto mais saboroso.
cogumelos fritos, não directamente ligadas à massa, tenha em mente 3:00 habilidades, não cogumelos amolecida crocante, cogumelos fritos, se você pensa que a prática também é bom, bem-vindo para aprender a fazer encoberto, ou compartilhar com mais pessoas a aprender!
