A berinjela foi cortado em cerca de 4 a 5 cm, secção por secção. Em soro fisiológico para evitar óxido preto.
Descole os quatro lados da berinjela, carne de berinjela branca deixando um quadrado. Depois de corte, todos colocados em solução salina.
No quadrado carne berinjela a 2 milímetros ~ 3 milímetros de corte em tiras, não cortar a extremidade traseira.
A berinjela picada tiras de carne completamente na água salgada.
Beringela roxa previamente retirado, cortado em cerca de 0,5 a cerca de Ding, na verdade, apenas sobre o mesmo tamanho com a carne moída com a lata.
Em seguida, as pimentas e beringela com verde corte alho em Ding tamanho semelhante, em primeiro lugar com uma pequena antena preenchido com um outro. beringela corte em tiras, seca com toalhas de papel da água dentro da panela berinjela frita floração lata dourado. Mas porque não quero usar muito óleo, portanto, apenas usar uma espátula de óleo para fritar metade, e, portanto, estará constantemente com uma espátula em Youlin berinjela. Quando a berinjela cozida macio, flores vão abrir lentamente, um pouco de tempo de ouro, você pode pote primeira berinjela, posta de lado. Parte da berinjela daisy está concluída.
Depois de meia após a fritura óleo berinjela deixando o resto do pote. (Se tanto petróleo é deixado, em primeiro lugar ser drenado do excesso de óleo.) Imediatamente drenado butoxi berinjela, flash frito berinjela absorção de óleo partes que introduzem, seguindo-se a carne de porco moída, pimenta causal terminam juntos.
Acrescentando temperos e água, pimenta no fim, eo fim do alho verde e cozinhar um pouco. Em seguida, usar água amido de milho para engrossar. -Peixe com sabor berinjela parcialmente concluída.
O prato de berinjela com sabor de peixe num pequeno do no fim. Em seguida, três berinjela margarida empilhado sobre uma superfície superior, e, em seguida, vertida berinjela molho com sabor.
Completa !!!
