Eu usei metade da fruta verde mamão

O inhame é cortado em pedaços para uso posterior (não o inhame, o inhame em casa é grande, e o colega me deu. Comparado com o inhame, tem menos umidade)

O frango é escaldado e reservado (três fatias de gengibre são adicionadas ao escaldar)

Coloque o frango em uma caçarola, adicione duas fatias de gengibre, duas colheres de vinho de cozinha e cozinhe até a água ferver

Depois que a água ferver, adicione o inhame e as castanhas, cozinhe, desligue o fogo e cozinhe por 20 minutos

Adicione os cubos de mamão previamente cortados e cozinhe por 20 minutos.

Adicione sal de acordo com o gosto pessoal e cozinhe por 2 minutos. Uma panela de canja doce de papaia e batata doce está pronta para ser servida