bolo de esposa clássico - Comida chinesa

esposa bolo não era realmente sua esposa, mas esta é a minha esposa bolo assado com uma carreira profunda era as receitas mais longas, embora agora sua esposa fora de um lote de torta em uma variedade de recheios continua a mudar, mas acho que este foi para nunca mais ser superado antes. Hoje a escrever esta receita amor Welfare extensa parceiro de alimentos, como comida da casa de saúde prestar atenção por favor para mim. óleo da pele: Banha 115 gramas água 140 gramas açúcar em pó 38,5 g de farinha com fermento 175 gramas alta pó 125 gramas pastelaria de farinha com fermento 300 gramas banha de porco 175 gramas recheios açúcar fino 450 gramas ebulição da água 315 gramas óleo de soja 50 gramas manteiga 25 gramas farinha de bolo Sanyo 200 gramas coco cozido 25 gramas sementes de gergelim 25 gramas escovado gema net 4
  • passos: Após 1] farinha do bolo e a mistura de farinha de pão, o círculo plano intermio, e açúcar em pó, em seguida, colocar, banha de porco, Sheung para baixo, e para a massa, amassar a massa ficar lisa.

  • 2] amassada massa envoltório com filme plástico e tendões refrigerar uma hora solto.

  • 3] Em seguida, faça a massa, a mistura de farinha banha baixo de glúten e amasse bem.

  • 4] moldada em uma forma rectangular, no congelador.

  • 5] abertura nítido: óleo pele remover, rolo em uma proporção de 2 aspecto: 1 é rectangular.

  • 6] a massa para eles, só para embrulhar.

  • 7], em seguida, um rolo em 2: 1 rectangular.

  • 8] dobrado em três, folga no frigorífico durante 15 minutos.

  • 9] fora operação foi repetida 3 vezes por dobragem 2-3. Após o último rolo em um retângulo, a partir da borda da ferida começar.

  • 10] é, então, cortado em forma de um. Cubra com um hidratante toalha.

  • 11] fazer a seguir recheio. água primeiro açúcar, óleo de colza e misturou-se e agitou-se para dissolver completamente o açúcar.

  • 12] foi adicionado a uma manteiga de fusão líquido, misturar bem.

  • 13], de coco e de sésamo primeiro forno de cozer, e o bolo Sanyo, em seguida, o pó misturado.

  • 14] Depois da porção de líquido a ser totalmente arrefecida até à temperatura ambiente, em seguida, adicionar farinha, mexendo sempre, gradualmente, até formar uma pasta.

  • 15] antes de a tira de massa em pedaços pequenos.

  • 16] tomar a massa achatada e material de enchimento tem aproximadamente a mesma quantidade na forma de bolsa em grupos de massa de pão, bolo lua pacote de forma semelhante (ver vídeo).

  • 17] envolvido no forno e, em seguida, pressionada um pouco, e por fim pintado três vezes a mistura de gema de ovo.

  • 18] Cada uma das superfícies do bolo para abrir dois boca pequena, então polvilhar com sementes de sésamo, em seguida, cozer no forno.

  • 19] Referência Temperatura: Baixo fogo: 140-150 , iluminado: 190-200 . tempo de referência: 15-17min.

  • 20] Por fim, ver a superfície é castanho dourado nele cozido.

  • Esta abordagem formulação é muito importante, boa operação é uma iguaria rara, a operação será menos ruim muito. Aditivo I eliminando zhongtouzailai2048 detalhada micro canal.

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