prata Hanamaki - Comida chinesa

Ingredientes

acessórios

Um balde pão, pesava primeiro 176 gramas de água morna, verter em 400 g de farinha de glúten alta, em seguida verter cada açúcar branco 20 gramas, 4 gramas de levedura, 2,5 g de sal. Mexer na máquina de pão automaticamente.
2 e na face automático máquina de fazer pão 18 min, agitar até obter uma massa.
3 massa de fazer pão seguido por 1 hora e 30 minutos, fermentados semelhantes.
4 novamente fermentado massa e automática cara 18 min, o gás de escape. Tome massa apropriada, achatamento com um rolo.
5 escova de lubrificação (menos)
Após o óleo bem escovar 6, vezes.
7 uniforme tira faca de corte, cada um a ser cortado.
8 Esta foto foi repetido, e, em seguida, veja abaixo.
9 a tomar três, alongado.
Um arame alongado 103, se deslocar para cima a partir do fundo.
11 para o rolo intermediário deixar algumas lacunas.
12 atirado para a quantidade certa de cebola.
13, a fim de fazer outro, também pode ser jogado nas cenouras. (Você pode também presunto pitada Ding oh) porque é inverno, eu coloquei a água navio queimava como cerca de 50 graus colocado diante dos rolos, óleo escova no vapor, coloque em um bom Hanamaki para facilitar o secundário fermentação.
14 fermentação secundária durante 40 minutos, e pode olhar para ele há 2 vezes o tamanho da fermentação, um correspondente aumento no tempo de fermentação, de vapor não pode ser aberta quando a tampa ha.
15 e de vapor durante 12 minutos, guisado, durante 5 minutos. Hanamaki muito macio, bom para comer.