1. Lave as ostras com água limpa, retire a água escorrida, adicione algumas gotas de licor, meia colher de sal, um pouco de pimenta, misture bem, deixe marinar por 15 minutos e controle a água para secar

2,30 gramas de fécula de batata doce são adicionados a 60 gramas de água e bem misturados.O crisântemo de guirlanda é limpo e cortado em pedaços pequenos

3. Coloque um pouco de óleo na panela, despeje a água de amido de batata doce, agite a panela para espalhar a água de amido uniformemente na panela, espalhe as ostras sobre ela e frite por um tempo em fogo médio e baixo até que a água de amido se solidifique em um bolo

4. Coloque o crisântemo crisântemo nele

5. Vire com cuidado, use uma espátula para fritar as ostras e continue a fritar por dez segundos para sair da panela, regue com molho doce e picante ao comer