Os cogumelos secos de pinho vermelho são embebidos em água limpa por uma hora antes, depois lavados e retirados.

Aletria de batata doce embebida por cerca de meia hora de antecedência.

Cebolinha gengibre alho, anis estrelado, canela, pimentão seco, folhas de louro, angélica, como mostrado na figura.

Pique o frango em pedaços grandes, coloque em uma panela e adicione 800 ml de água mineral.

Deixe ferver a água em fogo alto, adicione 1 colher de vinho de cozinha para se livrar dela, retire a espuma de sangue após a fervura, desligue o fogo após cozinhar por 5 minutos.

Retire o frango com espuma de sangue e deixe a água para cozinhar o frango para uso.

Despeje a quantidade adequada de óleo na panela e aqueça.

Adicione todos os ingredientes da "Figura 3" e frite até perfumar.

Despeje o frango, frite uniformemente, adicione uma colher de vinho para remover o peixe.

Adicione uma colher de molho de soja teriyaki.

Adicione outra colher de molho de soja.

Adicione uma colher de açúcar branco.

Por fim, despeje o caldo de frango que acabou de cozinhar na panela, leve ao fogo alto e leve ao fogo médio-baixo. Cubra e cozinhe por 30 minutos.

Abra a tampa, adicione os cogumelos vermelhos, 4 gramas de sal, cubra a tampa e continue a ferver por 20 minutos.

Por fim, adicione a aletria de batata doce encharcada, 2 gramas de sal, tampe e cozinhe por 10 minutos, a aletria é macia e podre e a sopa é completamente absorvida.

Está fora da panela, junto com um prato de legumes fritos e arroz fora da panela, definitivamente fará você e sua família apetite