bolo de abacaxi - Comida chinesa

"Accidentally, estação abacaxi entrou no fim da cauda da cauda, e rapidamente nervoso, comece com uma variedade de abacaxi gourmet. Pineapple cada ano um grande número de listados, vou fritar uma panela grande de abacaxi recheio de fruta, para a sobremesa, pão ...... mais essencial é cozinhar caixas de bolo de abacaxi para os seus amigos. amigos, muitas vezes cozido com a minha família tem sido reclamando muito em moldes de cozimento, além de brinde molde do bolo chiffon e mofo muitas vezes pode usar o resto da temporada não muitos, e alguns não são tomar duas vezes por ano, incluindo moldes bolo de abacaxi de fato, eu, pessoalmente, recomendo casa assar entusiastas fazer bom uso de algum molde na mão, e não a busca de forma e deve ser cozido alimentos o olhar tradicional exatamente certo, afinal, não estamos fora para vender, enquanto o sabor é o suficiente. Além disso, a família empilhados um molde gabinete é resíduos demasiado ocioso de espaço que um tradicional molde bolo de abacaxi tijolo me apenas dez depois de muito para fazê-lo, e para trás para baixo os moldes dez ele vai perder muito tempo. neste momento eu passo com doze morrer em casa, primeiro com a massa para encher um molde pesando um Peso da massa de farinha, e telhas de molde em forma de bolo substancialmente abacaxi semelhante. Assim, I pode fazer um quadrado bolo abacaxi bolo abacaxi cozimento circular enquanto já não compra ao mesmo tempo de produção do molde encurtar ". pastelaria

Low-glúten farinha 95 gramas
leite em pó 30 gramas
manteiga 75 gramas
ovos A
açúcar em pó 20 gramas
sal 1 g

recheios

abacaxi descascado 1500 g
açúcar cristal 100 gramas
maltose 60 gramas

doce gosto
cozimento artes
horas demorado-
comum dificuldade

1 abacaxi aglomeração corte, água, açúcar é misturado na panela. (I preferem o sabor do bolo abacaxi tem uma fibra de fruta, pedaços de ananás maior do que o corte).
2 agitar calor constante ao longo do meio de cozinhar e até o açúcar se dissolver reduo de humidade Reduzir o aquecimento para baixo, quando os frutos de enchimento começa a engrossar.
3 juntar maltose, um pequeno incêndio continuou a agitar constantemente.
4 colher de enchimento em uma massa de ouro, deixe esfriar Sheng espera.
5 manteiga temperatura de amolecimento.
6 açúcar e de sal foram adicionadas com um batedor para passar.
7 Aos poucos, adicione o ovo batido.
8 ovos e manteiga até claro e continuar a ser totalmente integrado.
9 e leite de baixo teor de mistura de pó.
10 peneira em manteiga.
11 por sua vez, uniformemente misturar com uma espátula num grupo pasta lisa. (Não esfregue aqui por muito tempo, a massa pode haver farinha seca, sove a massa crocante tempo suficiente).
12 pontos bom componente pastelaria reunião de acordo com a necessidade.
13 minutos de enchimento componente de acordo com a necessidade boa reunião.
14 pastelaria lado achatado.
15 para os recheios de anans.
16 massa na sua mão, com a outra mão o movimento circular da boca do tigre de baixo para empurrar para cima os recheios de pastelaria selo embrulhadas.
17 O pacote moldar massa no molde.
18 Então, o bolo de abacaxi em forno pré-aquecido, 170 graus e cozer durante cerca de 15 minutos.