1. Depois que o peixe estiver limpo, corte a cabeça com uma faca reta

2. Use uma faca plana para remover a carne da parte de trás do peixe

3. Corte o rabo de peixe de ambos os lados sem cortar e, em seguida, corte a espinha

4. O peixe após a abertura é assim

5. Alho picado

6. Gengibre picado

7. Encha o peixe com um prato grande

8. Adicione gengibre alho e sal

9. Adicione vinho de cozinha

10. Misture com o peixe e deixe marinar por meia hora

11. Tigela pequena cheia de açúcar

12. Adicione pimenta, frango em pó

13. Adicione o molho de soja

14. Adicione vinagre branco

15. Adicione a pasta de tomate e misture bem

16. Coloque outra tigela pequena de amido na água, misture bem e reserve

17. Prepare um prato grande de amido

18. Seque o peixe marinado em água, envolva o amido de maneira uniforme e tome muito pó

19. Aqueça a panela para aquecer o óleo a 60%

20. Adicione a cabeça do peixe e frite até dourar

21. Coloque a carne de peixe abaixo de 80% da temperatura do óleo e frite até dourar

22. Da panela

23. Adicione gengibre e alho no fundo da panela

24. Adicione o molho preparado e mexa bem

25. Adicione amido para engrossar a água

26. Despeje no peixe

27. Um delicioso peixe esquilo está pronto

28. Eu sou Lin Xiang, venha a Xiangha para se comunicar juntos!