1. Método de recheio: adicione um pouco de castanha em pó, todas as nozes cozidas, duas colheres de molho de açúcar osmanthus e, por fim, uma colher de banha no molho de rosa.

2. O método de massa: retire a pele do caqui com cuidado, adicione uma quantidade adequada de farinha, sem necessidade de adicionar água, menos macia do que a pele do bolinho.

3. O método do macarrão: depois de amassar o macarrão, faça um ninho no meio, gire as duas mãos alternadamente a partir do meio, esfregue-as em tiras longas e puxe-as para um tamanho uniforme.

4. O método de embalagem: alise a massa, sove-a em um bolso de massa com a mão, embrulhe no recheio, arredondar e prensar em um bolo.

5. Por fim, aqueça a panela com óleo frio.Quando a temperatura do óleo estiver 50% quente, vire o bolo de caqui na panela em fogo baixo e leve ao forno até dourar dos dois lados.