"rolo da fruta em Pequim é autênticos halal lanches, bolos e doces também é uma das capitais quando cada Ano Novo Chinês, amigos muçulmanos será tão rolo fine fritado frutas para entreter os convidados. Se o volume é dividido em doce, salgado dois tipos. A principal rolo de frutas açúcar, disse hoje. " ingredientes

• inhame 500 gramas
• datas 100 gramas
• óleo de Yuba 3

acessórios

• noz 20 gramas
• sementes de melão 20 gramas
• frutas em conserva 30 gramas
• açúcar 2 colheres de sopa
• açúcar mascavo 2 colheres de sopa
• Osmanthus quantidade certa
• sementes de gergelim branco quantidade certa
• farinha quantidade certa

• doce gosto
• vapor artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 para preparar materiais.

• 

  2 feijão óleo coalhada com água fria embeber durante 15 minutos.

• 

  3 datas vermelhas lavar para ir nuclear.

• 

  4 frutas, nozes, amendoins foram picadas para trás.

• 

  5 inhame, descascadas e limpos.

• 

  6 A faca yam esmagar.

• 

  7 açúcar, inhame, jujuba, frutas mexa.

• 

  8 com água, a farinha, foram agitados.

• 

  9 embebido casco propagação óleo.

• 

  10 colocada numa das extremidades do óleo marinado inhame coalhada de feijão de enchimento. Oil Yuba yam recheio enrolado.

• 

  11 vapor para ferver a água, vapor e vapor durante 30 minutos.

• 

  12 vapor para fora, gaveta quente com um pano limpo terminando em triângulos.

• 

  Depois de 13 e, em seguida, deixar arrefecer e corte em fatias de espessura, reabastecimento panela, rolo fruto da laje no óleo quente. Fry até remover castanho dourado.

• 

  14 definir a panela do fogo, adicione o açúcar mascavo, açúcar branco, o doce aroma osmanthus.

• 

  15 pequeno fogo fervida xarope de açúcar de espessura.

• 

  16 é vertida para o rolo fritado fruta, sumo envolvido, as sementes de sésamo a placa polvilhar.

dicas

1, é dito que a prática autêntica sem óleo Yuba embrulhado, é marinado com farinha de batata-doce no vapor, é a tecnologia de teste. Eu escolhi um método relativamente simples de fazer. 2, a prática geral é usar o método frito tradicional frito, que eu usei para evitar o excesso de óleo. 3, frito a um pequeno fogo lentamente fritar, não fritar colar.