macaron - Comida chinesa

Ingredientes

acessórios

1 pesando o necessário material pronto, proteína 3 gotas sumo de limão.
2 amêndoa em pó e açúcar em pó misturado.
3 e amêndoa mistura em pó foi peneirada açúcar em pó.
Após 4 Peneire pó amêndoas de açúcar como mostrado na FIG.
areia 53 açúcar foi adicionado à proteína para passar espuma rígida, foi adicionado durante o batimento pouco corante alimentar.
6 mistura de amêndoa em pó foi peneirado açúcar em pó e proteína espumante adicionado.
7 com uma espátula de borracha para misturar uniformemente transformou-se a partir do fundo.
colar mix 8 proteína foi colocado no saco de confeitar com um pequeno dicas buraco pastelaria redondas.
9 extrudido sobre um molde de silicone distintivo massa circular, depois de espremer local bem ventilado para secar naturalmente durante meia hora, até que a sensação pegajosa de superfície e formam uma camada de casca dura.
10 por 170 graus em avanço de pré-aquecimento do forno de 10 minutos para baixo do fogo do forno com um inferior 170 graus, colocar uma bandeja inferior, coza cerca de 6 minutos, a temperatura foi baixada para 130 graus saia continua a cozer cerca de 25 minutos.
11 grelhado cozido deixe esfriar completamente e depois decolar em OK.