1. Bata 4 ovos na panela e polvilhe com cebola verde.

2. Mexa a mistura de ovos.

3. Depois que o óleo na panela estiver quente, despeje o líquido do ovo.

4. Espalhe rapidamente os ovos e segure-os para uso.

5. Frite o pimentão na panela.

6. Despeje os ovos mexidos, misture a quantidade apropriada de sal e mexa bem.