1. Bloco de placa para corte de berinjela, lave e reserve

2. Corte a perna de porco em sequência, desfie, pique e reserve

3. Alho picado e gengibre

4. Óleo quente na panela, frite a berinjela

5. Quando a berinjela estiver semi-cozida, reserve

6. Hot panela de óleo frio, refogue a carne picada, pan-branco para servir

7. Usando o óleo restante, adicione o alho picado e o gengibre, a próxima colherada de pasta de feijão, refogue, refogue, refogue, refogue em fogo alto, refogue a berinjela

8. Adicione o vinho do cozimento e o molho de soja, adicione o sal e a essência de frango quando cozido rapidamente, mexa uniformemente e sirva