1. Mergulhe o chucrute na água por meia hora.

2. Prepare fatias de barriga de porco.

3. Prepare suco de alho, alho, molho de soja, consumo de óleo, vinho misturado.

4. Pincele a caixa de estanho com óleo e coloque uma camada de barriga de porco.

5. Lave o chucrute e coloque-o sobre as fatias de barriga de porco, pincele com uma camada de suco de alho.

6. Coloque uma camada de fatias de barriga de porco no chucrute escovado com suco de alho.

7. Após 8 minutos de pré-aquecimento no forno, coloque o chucrute no forno, suba e desça 200 graus e asse por 20 minutos.