"ancestrais Guangdong Hakka do sul Central Plains, ainda mantém o costume de comer bolinhos. Mas a falta de Lingnan menos trigo macarrão, bolinhos para comer o Ano Novo. Mais tarde, as primeiras pessoas que descobrir uma maneira de fazer bolinhos recheios cheias em pedaços, em vez de bolinhos, derivam pouco conforto. este sabor único e experiência transmitida através de gerações, tornou-se os pratos típicos de Guangdong Hakka cozinha que você shuttle nos principais restaurantes de comida na província de Guangdong, como um clássico pratos, certamente recomendar-lhe servir. " ingredientes

• tofu 4
• carne de porco 100 g (gordura e magra)

acessórios

• cogumelos 3
• cebolas 1

fardo

• molho de soja quantidade certa
• óleo de gergelim quantidade certa
• açúcar quantidade certa
• amido quantidade certa
• óleo quantidade certa

• salgado gosto
• ensopado artes
• meia hora demorado-
• simples dificuldade

• 

  Materiais FIG.

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  2 Soak 1 hora antes cogumelos bolha, e com carne de porco picada, para a quantidade de molho de soja, óleo de sésamo, o açúcar, o amido, de agitação, de lado saborosos conserva meia hora para completar.

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  corte 3 tofu em metade.

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  4 escavação meio de um buraco com uma pequena colher.

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  5 carne marinada enfiados em tofu. panela de óleo quente, em pequenos pedaços sistema de ebulição.

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  6 cada lado vai fritar até dourar.

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  7 molho de soja, óleo de sésamo, o açúcar, o amido, a quantidade de água transferida para o molho de reposição.

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  8 sintonizado com o suor despeje o molho e frite até tofu dourados.

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  9 calda de fechar a tampa ferver dois minutos, antes da aspersão final de cebola verde panela.

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  10 de transferência, em seguida, panela a uma placa.

dicas

Hakka pratos simples, fazer o mais primitivo dos mais simples delicioso tempero.