1. Prepare os ingredientes: remova as folhas velhas de aipo e lave-as, deixe-as de lado; descasque e lave as cenouras

2. Depois de lavar o amendoim, mergulhe em água limpa por duas horas (eu o molhei ontem à noite)

3. Ferva a água na panela, adicione amendoim, cebola, fatias de gengibre, ingredientes grandes e quantidade adequada de sal, cozinhe por meia hora (o sal é um pouco, você temperará mais tarde), depois desligue o fogo e deixe de molho por uma hora a gosto

4. Em seguida, prepare os legumes, o aipo é descascado com um descascador e não há aipo ralado ao comer (não se importe com profissional, esta etapa é omitida)

5. Corte o aipo e a cenoura em dois centímetros

6. Pegue outra panela, ferva água na panela, adicione algumas gotas de óleo

7. Escale as cenouras por um minuto, remova-as e deixe esfriar

8. Ding aipo também empalideceu, retire e deixe esfriar e abrir

9. Não desperdice folhas de aipo, também ferva água

10. Coloque os ingredientes para remover a água e coloque-os em uma tigela grande, retire os amendoins e coloque

11. Tempere com sal

12. Coloque o açúcar branco para refrescar

13. Queime uma pequena quantidade de óleo na panela e adicione pimenta

14. Desligue o fogo quando a pimenta mudar de cor e o cárter estiver fumando.

15. Despeje o óleo de pimenta em uma tigela, misture bem e sirva

16. Carregando

17. Isso é misturado com folhas de aipo

18. imagem finalizada