1. Coloque por uma hora em água limpa

2. Cogumelos shiitake secos embebem bem

3. Deite água na panela e ligue o fogo, adicione fatias de gengibre, cozinhe o vinho e a carne de porco salgada

4. Loach de uma mão e tampa de uma mão, depois de derramar o loach, cubra rapidamente a tampa para impedir que o loach salte

5. Coloque os cogumelos e o sal no fogo por cerca de 15 minutos, cozinhe por mais 20 minutos, depois leve ao fogo baixo e cozinhe

6. A água está quase fervida, adicione cebolinha, um pouco de essência de frango para temperar

7. Retire o prato