1. Corte a chalota, o gengibre, o alho e o pimentão seco.

2. Corte o melão japonês macio em fatias.

3. Aqueça a panela, adicione o óleo, o alho, o gengibre e o pimentão para refogar e, em seguida, adicione a cebola para refogar.

4. Despeje as ervilhas e frite, despeje o vinho de cozimento e uma pequena quantidade de sal para refrescar, frite e adicione sal, pimenta, MSG e reserve.

5. Limpe a panela, aqueça, adicione óleo e aqueça, adicione cebola e gengibre até perfumar.

6. Adicione o melão japonês e frite.

7. Despeje a sopa de feijão, cubra-a e cozinhe por 20 segundos (tenha cuidado para não queimá-la), abra a tampa e coloque a quantidade adequada de sal, MSG, pimenta no prato e depois cubra o feijão frito. É isso aí.