"soft gosto e delicada, pão trança muito flexível, mas também com um pouco de amêndoas picadas, sabor único. Mesmo que o filme não esfregue as luvas, que não afeta sua suavidade." ingredientes

• Alta de glúten da farinha 350 gramas
• sal 3 g
• ovos 40 gramas
• leite 70 gramas
• fatias de amêndoa quantidade certa

acessórios

• açúcar granulado 50 gramas
• levedura 3 g
• Shimizu 80 gramas
• manteiga 35 gramas

• doce gosto
• assado artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

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  1 todos os ingredientes no tambor de pão, iniciar o processo de amassamento. (Manteiga Excluindo)

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  Após o fim de um programa de 2, foi adicionado a manteiga amolecida.

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  Após o procedimento 3, coberto com filme plástico dois amassar, a duas vezes a massa.

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  4 dos gases de escape comprimido é, então, removido.

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  5 é subdividida em seis sub-espremer pequena, a tampa à prova de preservação, durante 15 min.

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  6 massa lentamente esfregando tiras.

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  massa 7 de três cabeça comprimido junto.

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  8 é em seguida entrançados em uma trança.

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  9 trançado massa, coloque em uma panela antiaderente.

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  10 coberto com filme plástico para a fermentação.

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  11 enviado a 2 vezes maior do que o original.

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  A escova 12 ao longo de toda a superfície do ovo.

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  13 Polvilhe amêndoa fatias.

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  Bom forno 14 para dentro do pré-aquecido 185 graus e cozer durante cerca de 20 minutos, até a cor da superfície.

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  15 pão cozido.

dicas

Como a absorção de água diferente de farinha, assim como a quantidade de água adicionada de uma só vez, deixando um pequeno ponto como os ajustes. A temperatura do forno é ajustada de acordo com a sua própria.