"Shaqima também conhecido como Saqi Ma, um alimento Manchu, um dos três montes Qing Qing sacrifício ritual, significa" peito cão mergulhado em açúcar. "Depois que o macarrão Zhashu, com açúcar misturado em pedaços pequenos. Saqi Ma com a sua suave e doce, a entrada das vantagens, conquistar o amor das pessoas. Eu cresci gosta muito de comer, na verdade, não difícil, mas também para garantir que vender delicioso ". ingredientes

• de farinha de trigo 230 gramas
• ovos 160 gramas
• fermento em pó 4 g
• água 50 gramas
• oxicoco 30 gramas
• óleo de milho quantidade certa

acessórios

• O açúcar branco granulado 120 gramas
• maltose 140 gramas
• amido de milho quantidade certa

• doce gosto
• fritar artes
• 45 minutos demorado-
• comum dificuldade

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  1 para preparar materiais.

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  2 farinha, fermento em pó e ovos no balde máquina de pão.

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  3 e o programa máquina de fazer pão superfície de abertura 10 minutos, se não torradeira, amassar manualmente, o processo de amassar será um pouco pegajoso, mão limpar alguma da libertação de amido de milho.

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  4 tomados amassar uma massa lisa.

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  5 uma bacia de cobertura de vidro ou plástico, deixou-se repousar durante 1 hora. tempo suficiente para a massa ficar de pé, em favor do bolinho de massa wrappers para trás.

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  6 para abrir a massa de pão, rolando para uma espessura de 3-4 mm.

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  7 corte em tiras, as tiras são cortadas na libertação polvilhar um pouco de amido de milho.

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  8 panela despeje o óleo, até 7 maduro.

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  9 Shaqima tiras fritar amarelo pálido, remover e reserva

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  10 frito bar Shaqima, comer sozinho é Bang Bang da gosto.

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  Tomar um molde de fundo vivo quadrado de 11 polegadas 8, a parede interna do revestimento de molde de óleo de milho, para facilitar a libertação de pós.

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  12 A água, o açúcar e a maltose na panela, um pequeno fogo ferver lentamente, ou agitada durante o colar quando a caixa inferior, que emite uma grande bolha de espessura.

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  Verteu-se para o caso de 13, juntamente com o artigo e arando pote Shaqima, mexendo sempre tentar fazer cada um dos Shaqima xarope tira de cola.

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  O xarope 14 artigo Shaqima bem misturados rapidamente vertida para um molde, coberto com papel vegetal for pressionada com força, tentar deixar a prensagem, assegurar a formação.

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  Após 15 confirmou tipo de aproveitar o calor stripping, vamos cortes frios pode apreciá-lo.