1. Ferva a água, adicione uma pequena quantidade de sal e óleo e escalde os legumes por um tempo até que os vegetais fiquem verdes.

2. Remova a vesícula biliar e frite diretamente

3. Lave o ruju, adicione o molho de ostras, molho de soja, açúcar, suco de frango, sal, caldo de galinha ou água e cozinhe no vapor por 30 minutos

4. Frite os cogumelos de palha no vapor, frite-os, despeje o óleo de gergelim na panela

5. Galha de legumes fora da placa de identificação da panela, grama Ru fora da panela derramada na galha de vegetais