Panji (Com uma produção superfície da correia) - Comida chinesa

panji especialidades famosa Xinjiang, existem muitas fontes de seu argumento. A fonte real não é elegante, mas também inútil. Haverá especulação, náuseas, cozidos, cozidos, várias técnicas juntas, fabuloso. Três galinha amarela Apenas metade batatas velhas 1 cenoura 1 cebola vermelha 2 pimenta 1 gengibre 3 cebolas 1 anis estrelado 1 molho de soja 30ml vinho de arroz 50ml estoque da sopa 200 ml açúcar 5g Os ingredientes seguintes são óleo de pimenta azeite ou outros óleos 100ml Dry pimenta de pimentão vermelho + 20g pimenta 20 gergelim 5g Cebola e alho espuma 5g sal 2g

passo 1

O óleo de tempero pimenta em um vidro, a cerâmica de espera de cerâmica.

passo 2

temperatura do óleo a subir para 7-8 quando quente (eu uso azeite, porque não queimar fumaça) para os ingredientes utilizados no chuveiro sob uma colher colher colher, você vai vê-los batendo alegre, não olhe sub óleo na cor assim produzida não é tão bom gota! Aqui nota, se você quiser um longo período de óleo de armazenamento pimentão, que não coloque o alho, molho de soja e outro material molhado, tanto tempo fácil de mofo, óleo de pimenta, então não seria mais conveniente para comer costuma fazer, quer adicionar alguns Panji colheres de sopa pronta óleo de pimenta em OK, e muito saboroso. Graças: Wandering Lake - prescrição da irmã Yang, amigos muito doce!

passo 3

Lave o frango, corte de frango, frango, duas porções de carne porque não é muito grosso, comer fora de fazer qualquer outra coisa, a parte de bloco de corte de reposição remanescente, se o frango um relativamente fina, em seguida, corte em pedaços sobre ele. torrefação Geral, estufar prato que eu não como o material tinha transbordou, cozinhar a autêntica não é um profissional, enquanto a limpeza cuidadosa da estrutura interna do frango, a pele também não limpar Pasha!

passo 4

Cebolas, cebola vermelho, gengibre, pimenta (cubos), batata (corte embebido em água), cenoura (rolo de lâmina de corte) alternativo.

passo 5

A cebola inferior óleo, cebola vermelho, gengibre até perfumado

passo 6

Continuam a despejar frango

etapa 7

Colher galinha branca, deve ser uniforme, oh!

passo 8

Linru vinho de arroz, molho de soja, açúcar, sal e misturar sobre este tempo um grande fogo durante 2 minutos.

passo 9

Em seguida, adicione a pimenta seca, anis estrelado, em seguida, adicione óleo de pimenta faço para colocar 3 colheres (cerca de 50 ml), sensação pessoal do que após o primeiro bombardeio put óleo de pimenta frango frigideira com aroma de pimenta, e gosto melhor. Neste ponto, se isso não é suficiente sob o suco pode ser adicionado ao caldo de 100ml, suficiente, então você não precisa adicionar. Se não muito picante comida, você pode reduzir a quantidade de pimenta.

passo 10

Em seguida, adicione as batatas, cenoura e misture bem, em seguida, transferido para um pequeno fogo continuou a arder ferver entupido por 30 minutos.

passo 11

Desde panela de ferro fundido com a função de bloqueio de água relativamente forte, substancialmente sem água durante meia hora de luz evaporativo. Se o outro pot Por favor nota Adicione o caldo adequado, a fim de evitar colar pote. Compra de esmalte domésticos panela de ferro fundido, em seguida, selecione a panela funda tamanho 24 centímetros assar mais aplicável, desta vez usando a casa STAUB de esmalte preto, que é o pote na minha casa é muito prático e adequado para pratos cozidos em 2 horas, a função de bloqueio de água é ligeiramente inferior creuset casa La , apenas para a referência de amor pote Oh!

passo 12

Guisado de galinha enquanto ainda neutro, farinha, ovos, sal, água e uma boa massa, I e cerca de cinco minutos com um misturador de massa, cubra com filme plástico Despertar há 10 minutos. Antes e também pode ser macarrão frango ensopado, a massa.

passo 13

farinha seca Polvilhe rolo massa com um rolo em uma forma fina, mais fina a superfície do cinto requer mais deliciosa. Esta abordagem com o Xinjiang local, há diferenças, mas a textura da superfície também é bom.

etapa 14

Dusting a massa laminada intermédia, cortada em espessura 1 centímetro.

passo 15

Então fluffed um bar, continuar a polvilhe farinha para evitar que grudem.

passo 16

Outra água ferver porta, depois de a água é cozida artigo que se segue, a fim de evitar a aderência, pan azeite pode ser vertida.

passo 17

Também frango guisado sobre isso, desta vez, a pimenta em pedaços e misture bem.

passo 18

Olha quase pronto para deslocar-lo, um mercado é muito positivo.

passo 19

É realmente um mercado, ou sois chamados Panji, gota merecida reputação!

passo 20

Após a superfície da panela folha com molho de tempero que é, de preferência directamente, então uma agitação óleo de descarga separado obtido, ou furar rápido.

passo 21

A fim de comer suco de Panji misturado com superfície da correia, este complexo processo de produção é boa, pensar fora da loja para fazer a seleção de queda como inseguro, assim como manter a sua pro reabastecimento, não desista Oh!
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