"Última imagem não atirar bem ...... esta receita foi ajustado ......" ingredientes

• costelinhas 500 gramas
• molho de soja 2 colheres de chá
• vinagre 4 colher de chá
• sal quantidade certa
• gengibre quantidade certa

acessórios

• vinho de cozinha 1 colher de chá
• açúcar 3 colheres de chá
• água 5 colheres de chá
• chalota quantidade certa
• óleo vegetal quantidade certa

• Doce e azedo gosto
• outro artes
• uma hora demorado-
• comum dificuldade

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  Um molho agridoce homogeneizar: vinho (1 colher de chá), molho de soja (duas colheres de chá), açúcar (3 colheres de chá), vinagre (4 colheres de chá), água (5 colheres de chá); nervuras lavada; Paisui gengibre; azul claro, cebola folhas eles foram picadas.

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  2 pot na quantidade de água, gengibre add, cebolinha e uma pitada de sal, em seguida, adicione costelas, fogo fervida.

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  3 costelas cozido, retire e escorra.

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  4 wok calor, derramar o óleo vegetal mais.

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  Após 5 aquecimento a óleo, para as nervuras, frito pequeno fogo.

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  Após seis reforços de ouro em ambos os lados, de remoção e de controlo do óleo.

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  7 lareira, quando oito Jiucheng panela de óleo quente, nas costelas complexo frito.

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  Fritar ambas as superfícies de nervuras 8 microjoules, controlo de óleo de peixe.

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  9 wok restante base (também não sair), nas costelas e molho agridoce, mexa uniformemente, um pequeno molho de fogo.

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  Após 10 recebeu um bom suco, derramado em um prato.

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  Polvilhe com cebolinha verde picada 11, está concluída.

dicas

a. é de preferência usado para fazer doce e azedo porco porco pequena fila. b. rácio molho agridoce = 12 vinagre de vinho, molho de soja 43 5 Água Açúcar c. não pode ser costelas de porco frito, fritos com um pouco de bom pode ser.