"Quem gosta de sabor salgado pode experimentar esta comida em barra de sal. Os ingredientes são simples, fáceis de fazer, cheirosos, crocantes e tem o efeito de ranger os dentes~" ingrediente principal

• Farinha com alto teor de glúten 250g
• água gelada 75g
• manteiga 3g

Excipientes

• Sal 5g
• fermento 3g
• clara de ovo um pouco
• gergelim preto Moderado

• doce gosto
• assar arte
• Uma hora demorado
• comum dificuldade

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  1 Coloque todos os ingredientes, exceto o gergelim preto, em um processador de alimentos.

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  2 Misture bem na velocidade 1, ligue a velocidade 3 e amasse a massa.

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  3 Amasse até formar uma bola, a massa é relativamente dura e não particularmente lisa.

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  4 Retire e amasse em bolas, cubra com filme plástico e deixe descansar por 5 minutos, depois continue a amassar até ficar homogêneo.

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  5 Abra em um retângulo com cerca de 1 cm de espessura, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

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  6 Corte em tiras de cerca de 1 cm de largura.

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  7 Após o corte, esfregue as mãos em direções opostas para formar um padrão de cânhamo.

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  8 Pincele com uma fina camada de clara de ovo.

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  9 Cubra com sementes de gergelim preto e disponha uniformemente na assadeira.

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  10 O forno Baicui PE3060 é pré-aquecido a 200°C por mais de 10 minutos, e a assadeira é colocada e depois girada para 180°C e assada por cerca de 25 minutos.

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  11 Pinte levemente.

Pontas

Obrigado Fei'er pela receita.