Toon bun - Comida chinesa

farinha de pão 150 g Baixa-glúten de farinha, 50 g Toon pó 10 gramas 15 g de açúcar Sal 2 gramas Ovos, 50 g Leite 80 gramas 4 g de fermento 30 g de manteiga sem sal Bloco 100 g de queijo A quantidade de ovo inteiro A quantidade de fio de queijo

[]: A farinha na panela, e em seguida, em pó toon, açúcar, sal e manteiga sem sal.

[Mistura]: suporte de ovo, à temperatura ambiente, a mistura e o leite quente (temperatura do leite não seja superior a 35 graus), em seguida, adicionar agitação levedura.

[Rub]: Despeje o líquido na farinha, mexa para deixar a massa com os dedos no grupo. Após o pote amassar a massa, e, em seguida, deslocando a mesa, para a esquerda da continuou suavizar amassar a massa.

[Cabelo]: Depois de uma boa esfregar, de volta arredondada na panela, com tampa de plástico deslocar um lugar quente para fermentar durante 40-60 minutos.

[Cut]: após a fermentação é de cerca de duas vezes tão grande, a filmagem de ar para fora da massa, e, em seguida, cortada em 10 partes (cerca de 35 g).

[Pacote]: SECRETÁRIA bloco de aprisionado esférica, de plástico, em seguida, colocado sobre uma bandeja coberta com papel vegetal, a segunda fermentação durante cerca de 30 minutos.