1. Lave a abobrinha e corte as pontas.

2. Corte em blocos de fogão.

3. Aqueça a panela com menos óleo, adicione a cebolinha e o gengibre e frite.

4. Adicione a abobrinha e frite.

5. Frite em molho de ostra.

6. Adicione a quantidade adequada de molho ou molho de soja, sal e refogue uniformemente.