Pequim lanche ovo enchimento bolo - Comida chinesa

Gosto de comer bolos de recheio de ovos à beira da estrada, mas o óleo externo não é bom e anti-higiênico, e não tenho tempo suficiente para fazer macarrão pela manhã. A cebola verde picada ao ovo está bem, e tudo o que você precisa fazer é escovar o óleo, que é delicioso e saudável. farinha 300g água 180g ovo Um espaço em branco sal 2 gramas óleo 15 gramas Farinha com pouco glúten 12g Sal e pimenta 5 gramas Molho de macarrão doce 2 colheres Molho picante 1 colher Cozinhando vinho 1 colher açúcar Meia colher
  • Amasse o rosto por mais de meia hora e divida-o em 8 partes.Retire uma longa elipse enrolada como mostrado na figura.Pode aplicar um pouco de óleo antes de rolar.

  • Pincele a massa e dobre 1/3 como mostrado Massa folhada: despeje 15 gramas de óleo em 12 gramas de farinha com pouco glúten (farinha também é aceitável), misture pimenta e sal (cinco especiarias em pó powder sal também é aceitável) e misture bem.

  • Cubra o fundo 1/3

  • Hemming

  • Enrole em um bolo redondo, se você quiser enrolar o bolo em uma única etapa, é melhor ser um quadrado.

  • Eu fiz o bolo em branco e enchi o bolo no dia seguinte, então eu o separei e coloquei em camadas com papel de óleo

  • Em seguida, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.Na manhã seguinte, pincele o óleo diretamente na panela até que a temperatura esteja muito quente e coloque-o no bolo em branco. No tarugo, agite o tarugo de bolo para deixar o líquido do ovo fluir sobre o tarugo e vire para cozinhar.

  • O molho é um óleo quente em uma panela com molho de macarrão doce e refogue o molho quente; em seguida, adicione o vinho do cozimento e o açúcar para engrossar.

  • Retire a massa do bolo no dia seguinte, adicione a cebola verde e um pouco de sal ao líquido do ovo.

  • Coloque o bolo em branco quando o óleo estiver quente na panela, para facilitar o volume, como mostra a figura.

  • Escolha um buraco com pauzinhos e despeje o líquido do ovo nele para agitá-lo, fazendo com que o líquido cubra uniformemente a massa do bolo.

  • Você pode escovar o molho e os rolinhos de legumes com sua linguiça e bacon favoritos.Eu sou frango frito e pipoca em uma fritadeira, ah ... coma com a boca aberta

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