1. Lave o tofu e corte em cubos pequenos

2. Corte o alho, o gengibre e a cebolinha para uso posterior

3. Despeje um pouco de óleo na panela quente, refogue a cebola, o gengibre e o alho até ficarem cheirosos

4. Adicione o molho de tofu Mapo e frite, adicione a quantidade adequada de água

5. Coloque o tofu cortado na panela, cozinhe em fogo médio por três ou quatro minutos, levante a panela de cabeça para baixo no meio, deixe o tofu virar

6. Polvilhe cebola verde picada no último prato e saboreie