1. Lave o aipo, retire a cabeça e as folhas, corte em pedaços pequenos.

2. Asse a carne e corte-a em pedaços pequenos.

3. Lave e remova os dentes de alho, cortados em alho.

4. Coloque o aipo em água fervente e escale por 2 minutos, remova a água de enxágue e escorra.

5. Coloque o óleo em uma panela quente e adicione o alho e refogue.

6. Adicione a carne assada e frite o óleo em fogo médio.

7. Adicione o aipo e mexa rapidamente.

8. Adicione um pouco de sal, molho de soja e açúcar a gosto.