"Wandou Huang é um tradicional lanches Pequim, de acordo com os costumes de Pequim, comer três dias de mês lunar Wandou Huang. Assim, sempre primavera Wandou Huang no mercado, disponível até o final da primavera. Beijing Wandou Huang e tribunal civil divisão dois espécies. esta é uma versão simples do Wandou Huang, não cozinhar ervilhas, ervilha farinha de continuar a fazer, e comido o mesmo efeito em Pequim. comê-lo-se, tornar-se mais saudável. " ingredientes

• farinha de ervilha 100g
• Shimizu 500g

acessórios

• açúcar 30g

• doce gosto
• cozinheiro artes
• vinte minutos demorado-
• simples dificuldade

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  Preparação 1 farinha de ervilha e açúcar

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  100g recipiente 2 em farinha de ervilha e açúcar, foram adicionados 250 g de água, agitar, massa fina agitaram

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  3 massa peneiramento, a massa foi filtrada e esmagada com uma colher, você pode continuar a usar;

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  Depois a massa é muito suave filtrada quatro

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  5 panela pequena adicione a 250g restante de água, um pequeno incêndio começou a bolha para o fundo da panela, despeje a massa,

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  6 para o bordo, enquanto se agitava, mantida com agitação

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  7 mexendo sempre tem que olhar como a figura, a cerca de 10 minutos

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  8 para dentro do recipiente, o recipiente sem lubrificação

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  9 é de preferência superfície lisa, coberto com musselina, deixar arrefecer completamente

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  Após 10 farinha de ervilha e deixe esfriar de cabeça em uma tábua de cortar, transferência de corte para uma placa

dicas

Sempre cheio de pequeno fogo até ficar cozido a gosto há ervilhas especiais, cerca de dez minutos.