"pratos Hubei. grosso fresco enguia seleção, vá ao corte da cauda, enguia corte, amido, óleo, mexa até filme concurso enguia. não como pratos quentes Xianshuang , mas não têm um sabor suave. " ingredientes

• enguia 2 (grande)
• brotos de bambu quantidade certa
• cogumelo quantidade certa
• cebolas Um pouco

acessórios

• sal quantidade certa
• frango quantidade certa
• amido quantidade certa
• vinho de cozinha quantidade certa
• molho de soja quantidade certa
• açúcar quantidade certa
• vinagre quantidade certa
• pimenta Um pouco

• azedo gosto
• fritar artes
• meia hora demorado-
• comum dificuldade

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  1 Reunir materiais. brotos de bambu em fatias, fatias de cogumelos. Cebolas, corte a cebola verde,

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  2 enguia, sangue drenado, e cortado em secções, corte pico unilateral com uma faca. não pode ser cortado se preocupou, eu cortei a diversão, sentem que esta é mais saboroso.

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  3 envia o sal enguia processado, dimensionamento agitação amido.

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  4 em uma bacia derramar vinho, sal, frango, molho de soja, açúcar, vinagre, marinada amido em uma reposição.

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  5 para o cárter, mexa até a fumaça de óleo. enguia de Venda.

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  Após o rolo 6 a ser formada, e remover de drenagem.

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  7 originais estadia pote no óleo de base, adicionar rebentos de bambu, cogumelos e mexa fritar peças.

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  8 boa sintonizar a marinada, até engrossar.

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  Volume 9 em enguia, agita-se uniformemente.

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  10 pote placa, polvilhar com cebola verde e pimenta pode ser.

dicas

Para rapidamente segmento pote enguia com uma ocasional espátula de lado, a fim de peça friso formação. Mas eu faço aqui não é muito bom, eu sinto enguia muito gordo escolhido, não enrolado.