As pernas de frango crocantes secretas de Yanxu e as pernas de frango frito KFC

As pernas de frango crocantes secretas de Yanxu e as pernas de frango frito KFC - Comida chinesa

Este prato é sempre o favorito de uma criança, sabendo que a gordura também gosta de comer, não há como dizer como fazê-lo, aprender e compartilhar alimentos é uma virtude Pernas de galinha 8 peças farinha 50 gramas sal 5 gramas Cozinhando vinho 2 colheres amido 25 gramas ovo 11 molho de soja 2 colheres alho 5 pétalas Cebolinha 2 raízes Consumo de combustível 2 colheres Pimenta preta em pó 2 colheres Pimenta branca 1 colher Leite 10 gramas

Prepare os ingredientes.

As coxinhas de frango devem ser preparadas com antecedência para absorver a água que sangra por 1 hora e escorrer. Use 3 palitos de dente para grudar em vários lugares, coloque 2 colheres de molho de soja, 2 colheres de óleo, 1 colher de alho, chalota, pimenta preta em pó, misture bem, massageie as coxas de frango. Horas.

Isso é para fazer massa, o mesmo são 40 gramas de farinha, 20 gramas de amido (porque a água é seca, farinha e amido diferentes podem aumentar sua própria quantidade, de acordo com a proporção de 2: 1) pimenta preta e pimenta branca, um pouco de sal , Misture bem e deixe descansar.

Faça uma massa, 10 gramas de farinha, 5 gramas de amido, 1 ovo e mexa o leite em uma massa.

Pernas de frango marinadas são responsáveis pela massa. Em seguida, na farinha preparada.

Assim mesmo Antes de revestir o pó, verifique se a superfície da matéria-prima está totalmente umedecida, mas deve ser drenada; caso contrário, o pó não será uniforme. Ao embrulhar o pó, enterre as matérias-primas no pó ajustado, aperte as pontas das matérias-primas com dez dedos e role e amasse na mesma direção por mais de 5 vezes (o pó deve ser suficiente) ...

Pernas de frango frito: Adicione o óleo a uma panela quente grande até que esteja maduro, adicione as pernas de frango e frite em fogo baixo até dourar; remova o óleo de drenagem.