Lombo de novilho ensopado em tomate com super detalhes (sem versão para fritar sem óleo)

Lombo de novilho ensopado em tomate com super detalhes (sem versão para fritar sem óleo) - Comida chinesa

Tomate e lombo são uma combinação de fadas, além de fungos, podem ser chamados de perperfeito Mergulhe em uma caçarola em fogo baixo, todo o processo leva cerca de 2 horas, mas a delícia produzida pelo tempo nunca Decepcione sua espera: "Sopa rica e agridoce é realmente super refeição, esta versão sem óleo do método pode reduzir um pouco o crime de querer perder peso e não controlar, faça-o rapidamente" Lombo 750g tomate 2 3 Fungo A quantidade certa salsinha A quantidade certa ketchup 15 gramas sal A quantidade certa Essência de frango A quantidade certa Gosto A quantidade certa Cozinhando vinho 1 colher gengibre 2 comprimidos

Fungo embebido em água morna com antecedência

Corte o lombo em pedaços pequenos de 3 a 4 cm quadrados, deixe de molho em água fria por cerca de 1 hora, remova a água do sangue e troque a água até a metade (eu estou cortando para facilitar os cortes dos vendedores de carne, é um pouco pequeno)

Coloque a carne em uma panela de água fria, coloque 1 colher de vinho de cozinha e 2 fatias de gengibre, cozinhe a carne até que a cor mude, retire a espuma

Retire a carne e reserve

Encontre um filtro mais fino e filtre a sopa de carne que acabou de ser regada em uma tigela grande para uso (o lombo de carne de vaca tem sabor mais rico, porque ficou embebido em água fria por 1 hora antes de remover a água do sangue, então É limpo. Se você se importa, pode derramar e cozinhar com água quente)

Despeje o caldo de carne na caçarola e cozinhe até ferver

Despeje o lombo na panela e deixe ferver em fogo alto.Vire para fogo baixo e cozinhe por cerca de 50 minutos até sentir a carne apodrecendo, picando com pauzinhos.

Corte os tomates em pedaços para uso (você pode remover a pele dos tomates em água quente, estou mais pervertida e aprecio a sensação de pegar a casca na panela quando os tomates estiverem cozidos e descascados, hahaha)

Assim

O ponto está chegando! ! ! Coloque uma colher de molho de tomate ao mesmo tempo que os tomates, esta é a chave para a rica sopa! Não deve ser omitido! Coloque cerca de 15g de pasta de tomate, que pode ser ajustada de acordo com a acidez e doçura dos tomates e com seu próprio gosto. Adicione sal, essência de frango e aroma a gosto

Depois que os tomates estiverem macios e podres, adicione o fungo ensopado e continue cozinhando por 7,8 minutos

Pique o coentro, coloque metade na panela e cozinhe por 1,2 minutos, deixe o sabor do coentro se misturar melhor na sopa, polvilhe a metade restante na superfície para decoração