1. Coloque a pele de tofu e mergulhe em 1000 gramas de água morna

2. Mergulhe a pele macia de tofu, cortada em pedaços

3. Adicione 1000 gramas de água à panela e deixe ferver

4. Depois de ferver, adicione a pele do tofu

5. Escale a pele do tofu por 3 minutos e remova-a

6. Remova a pele do tofu, coloque 1000 gramas de branco fresco e reserve

7. Cenouras, lavadas e desfiadas

8. Pepinos, lavados e desfiados

9. Remova a pele do tofu, escorra a água e coloque-a em uma tigela

10. Despeje pedaços de cenoura e pepino na pele de tofu

11. Adicione sal, açúcar, molho de soja, vinagre, óleo de gergelim, misture bem

12. Mexa bem, embrulhe com filme plástico e mantenha na geladeira por 1 hora

13. O tempo acabou, retire o prato

14. Depois de servir, você pode servi-lo.