"Eastern Taiwan especialidade, biscoitos companheiro. O que é um" mate "é doce e salgado em tudo, não é possível distinguir se é salgado ou doce, mas sem perder a coordenação. Doce e crocante salgado, bom gosto ". Papel água

• farinha 250g
• água 140g
• açúcar 7g
• sal 2g
• fermento em pó 3g
• levedura seca 1,5 g

pastelaria

• farinha 180g
• banha de porco 90g

acessórios

• cebolas 1
• açúcar 1 colher de sopa
• sal 1 colher de chá
• água mel quantidade certa
• gergelim quantidade certa
• óleo vegetal quantidade certa

• Doces e salgados gosto
• assado artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

• 

  Um material de pele de água, é inteiramente adicionado ao recipiente.

• 

  2 pode ser enrolado, coberto com película de plástico, em lugar uma fermentação quente.

• 

  3 Material de pastelaria em grupos vivos.

• 

  4 shuipi fermentado para remover duas vezes tão grande como o amassamento de escape.

• 

  pele 5 pastelaria e água são uniformemente dividida em seis porções iguais.

• 

  6 água no saco de pasteleiro.

• 

  7 em repouso durante 10 minutos.

• 

  8 tipo língua rolo no rolamento.

• 

  9 Relaxamento 10 minutos novamente.

• 

  10, enquanto a água salgada folga, cebola tritura estalado, misturar o açúcar, sobressalente.

• 

  11 de beliscar no meio.

• 

  12 dois apertados.

• 

  redondo rolo 13, enchendo o pacote.

• 

  14 rolo em peças em branco de bolo.

• 

  15 Pré-aqueça o forno a 180 graus. blanks bolo na água mel forno, escova, polvilhado com sementes de gergelim, levemente duplo clique, para que gergelim preso.

• 

  16 para o forno a 180 graus durante 30 minutos. óleo escova torrado tomado cerca de 20 minutos.

• 

  Asse até dourado forno 17 reentrada removido.

dicas

Água Pirie ajustar livremente a água, a massa deve ser de couro macio que o coque, mas não pegajosa. As cebolas podem ser substituídos com alho-poró, rabanete pode ser. água de enchimento tem de ser espremido para fora, se o interior do pacote, rolar o bolo quando se vai quebrar o vazamento. Forno regulação da temperatura tempo a mim mesmo, a minha temperatura do forno muito alta. Por quente para comer gosto o melhor.