Um pão fermentado - Comida chinesa

"uma vez pão fermentado, omitir o processo de fermentação da massa, feitas diretamente para Pizi fermentado pão e macarrão para a panela do pão, você precisa de apenas uma hora. Embora o sabor um pouco sólida, mas vitórias em suficiente, também bastante delicioso barulho. Se você gosta do sabor do ruído suave não é adequado para este método ". ingredientes

farinha de trigo 200g
levedura 2g
leite em pó 15g
açúcar granulado 23g

acessórios

água morna 104g

doce gosto
vapor artes
uma hora demorado-
simples dificuldade

Uma levedura dissolvida em água quente, a quantidade de água de acordo com a quantidade de absorção de água da farinha pode ser, desta vez, utilizar a farinha de pedra, de farinha de trigo com mais absorvente do que o normal, então a adição de um pouco de água
2 bacia carregada farinha, leite em pó e açúcar
A água foi vertida em levedura 3
4 lados, enquanto a farinha foi agitada com pauzinhos, floculento Bancheng
5 e na massa áspera, leva aproximadamente 2 minutos. Não importa quando a massa não é lisa, cubra a massa com o pote de cabeça para baixo, descansar por 5 minutos. Desta vez, você pode preparar o vapor e uma almofada de milho ou papel oleado
6 continuar a amassar a massa por um tempo, ele vai se sentir muito fácil e uma massa lisa será suave
7 tiras esfregando
8 cortada em 6 porções iguais
9 na almofada de milho, colocar o navio
Fermentação a 10 durante 30 minutos com morno
11 sobre o pote de vapor de água fria, o fogo para ferver, transformar um pequeno vapor durante 12 minutos, desligar o aquecimento e continuar a ferver durante 4 minutos antes Uncovery