"pão bem do que fora venda delicioso, compreender os pontos principais, será fácil de obter! Do not amasse este pão redondo, várias vezes para baixo o pão tornou-se, simples e eficiente, mais acessível! " ingredientes

• Farinha (de preferência elevado de glúten de farinha) 500 gramas

acessórios

• levedura 5 g
• fermento em pó 3 g
• açúcar 1 colher de sopa
• água morna (28-30 graus) Uma tigela pequena

• sabor gosto
• vapor artes
• uma hora demorado-
• comum dificuldade

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  1 Do not agitar o fermento na água morna, pôr de lado reposição

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  2 este tempo para preparar a farinha, a farinha, o açúcar adicione uma colher

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  3 adicionado 3 gramas de fermento em pó e misturar bem

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  Cerca de 410 minutos, tal como mostrado na FIG levedura estado

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  5 levedura Agitar

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  6 levedura foi adicionado pouco a pouco de água, a mistura em um floculante, amassar e amassar suave, coberto com película de plástico à prova

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  Quando a massa de duas vezes tão grande quanto a 7

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  Estado na FIG. 8 puxado massa

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  9 amassar a massa, no caso plana, uma pluralidade vai esfregar, amassar até liso pão acabado longo tempo

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  Amassada massa de superfície de lâmina 10, como mostrado na FIG lata estado

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  11 tiras de massa esfregando

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  Um segmento do corte 12

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  13 o pote com água, óleo escova na bandeja, o pão cortado em código gaveta, deixando um vazio (presidente de um pão cozido no vapor), tampado, e depois acordar 20 minutos fogo

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  Após 14 abriu fogo, vapor durante 20 minutos e, em seguida, desligue o fogo. Cerca de 3 minutos para abrir a tampa, para evitar pão retração. Bolos cozinhados FIG.

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  15 pão quebrado, Xuan macio e flexível, muito leve na mão

dicas

Um primeiro posto de levedura quente activação água, isto é, uma mistura uniforme da massa feita mais rapidamente e a quantidade de açúcar foi adicionado 2 brancos pão, pão de fermento em pó foi adicionado Xuan mais flexível, mas não pode exceder a quantidade de levedura de fermento em pó, a massa de pão será amarelo três não seja muito difícil, se não Xuan pão macio 4 é pequeno, pode ser de 15 minutos depois que a água se a massa superior a 5, ele vai azedar pão foi destilado, remédio é adicionar muito pouco para o amassar escape bicarbonato de sódio, certifique-se de amassar.