Prepare vários materiais.
Tofu japonês cortado em pedaços pequenos.
Aqueça o óleo em uma panela quente, adicione um pouco de alho picado até perfumado, despeje o tofu japonês, polvilhe com um pouco de sal, frite até dourar um pouco e sirva à parte.
Frite as cenouras com um pouco de sal.
Flammulina velutipes corta as raízes, lava e solta-as, deita-se no fundo de uma caçarola limpa e despeja um pouco de água.
As cenouras raladas são colocadas achatadas no topo do cogumelo enoki e, finalmente, colocam o tofu japonês sobre a panela, fervem em fogo alto e transformam em fogo baixo por alguns minutos.
Uma colher de molho de soja, meia colher de amido, um pouco de sal, um pouco de água fervida e se transformar em suco.
Abra a tampa, regue o molho e refogue por um tempo, para poder sair da panela.
Produto final.