"Existem duas abordagens pão de ló, pontos de ovo ovo inteiro e passar jogo. Ovo inteiro é a abordagem mais tradicional, embora não tão delicado bolo chiffon, mas a quota de textura macia oleosa também não tem encanto alternativa ". ingredientes
- ovos 300 gramas
- Low-glúten farinha 180 gramas
- O açúcar branco granulado 150 gramas
- óleo de salada 50 gramas
- doce gosto
- cozimento artes
- meia hora demorado-
- comum dificuldade
-
açúcar 1 ovo adicionado todo de uma vez. -
2 ovos constantemente chicotadas espuma. -
3 e gradualmente torna-se espessa. -
4 Elevador o batedor, gotejando creme não desaparece imediatamente, creme pode desenhar linhas sobre ele. -
Agita-se 5 óleo de salada foi adicionado. -
6 Peneire a farinha. -
7 adicionou-se a farinha e misturar bem. -
8 é derramado no interior do molde, no final ele choque duro, o choque é grandes bolhas de dentro para fora, aplanar a superfície. -
Alimentando o forno pré-aquecido 9, a meio, superior e inferior fogo, 180 °, 25 minutos.
dicas
Um ovo antecipadamente aquecida ajuda passar a melhor, a 40 °. Você pode bater a bacia do ovo em água morna para passar. 2, adicione a farinha, não super demasiado apressada, 3-4 vezes para se juntar, não deve ser adicionado de uma só vez, seria difícil de agitar, ovos facilmente levar a espumação. 3, o óleo de salada pode ser substituído com manteiga liquefeito, este será mais perfumado, mas não o cheiro de um grande óleo de amendoim, óleo de oliva. óleo recomendado milho, óleo de girassol, óleo de salada. 4, a forma deve ser cuidadosamente agitada transformou-se a partir do fundo, não um movimento circular do anel. 5, haverá algumas smoothies massa de bolo, tentar não ter grandes bolhas. 6, o tempo de cozedura não é muito longo, caso contrário, o bolo sabor seco. 7, usar um palito inserido no bolo é cozido dentro, não há nenhuma cola para puxar para fora do bolo, ele mostra maduro. 8, o poder de cada forno são diferentes, ajustar o tempo de cozimento de acordo com a casa situação forno. 9, na luz da manhã não é muito bom, para que a imagem um pouco escuro, por favor, entenda.
