1. Corte o gengibre, desfie a cebola verde e corte o coentro em pedaços pequenos.

2. Corte o tofu.

3. Frite a carpa crucian lavada na panela de óleo até dourar dos dois lados.

4. Carpa cruzada dourada.

5. Adicione as fatias de cebola e gengibre e frite a gosto.

6. Adicione a água fervente pré-cozida e, depois de um tempo, adicione a quantidade adequada de sal.

7. Coloque a quantidade certa de essência de frango.

8. Coloque a quantidade certa de pimenta.

9. Adicione a quantidade adequada de vinho para cozinhar.

10. Cozinhe em fogo alto por um tempo.

11. Adicione tofu.

12. Cubra a tampa e cozinhe por alguns minutos, depois vire para fogo baixo.

13. Quando a sopa estiver cozida em um branco leitoso, polvilhe com coentro após o boliche. Saiu a deliciosa carpa crua cozida com sopa de tofu.

14. Coloque a placa.

15. Está ótimo!