"em Sichuan duas vezes cozido é o meu prato favorito, a dez restaurante, existem práticas dez, saborear as suas próprias características. Diz-se que cada família tinha que fazer Sichuan carne de porco cozido duas vezes, como Sichuan tradicional, visível o seu estado é incomum. hoje eu tenho que fazê-lo este clássico Sichuan Road, usando uma abordagem tradicional ". ingredientes

• carne de porco 400 gramas
• pimenta verde 2
• alho 200 gramas
• pimentão 2

acessórios

• pasta de feijão Pi 2 colheres de sopa
• tempeh 10 gramas
• açúcar 5 g
• frango quantidade certa
• óleo de amendoim quantidade certa

• picante gosto
• fritar artes
• dez minutos demorado-
• comum dificuldade

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  Um material de: A carne de porco, alcatra porco podem ser vulgarmente conhecido como duas facas de carne.

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  2. Materiais de partida: pimentão verde, alho, tempeh, Pi pasta de feijão.

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  3 carne em água fria, deixe ferver fogo, cozinhar até que a carne apenas cozido, cortado em fatias finas, até o frio carne.

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  4 carne em água fria, o fogo para ferver e cozinhe até a carne apenas cozido (com pauzinhos pode penetrar não água escorrendo), carne fatiada até esfriar.

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  5 a partir da carne sob panela, frite.

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  6 para ser um pequeno volume de óleo para fora da carne, quando a agitação Pi pasta de feijão

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  7 Em seguida, adicione picado tempeh stir fry.

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  8 Adicionar pimentão verde, fritar fora do verde

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  9 Finalmente, adicione Mexa sabor alho.

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  10 Por fim, adicione o açúcar, frango tempero pode pan.

dicas

1, a carne pode ser cortado pontos finos laminados. 2, o tempo deve ser fervida pot de porco de água fria, o pote pode colocar um pouco de gengibre, cebola verde, cozinhar peixe vinho. 3, certifique-se de adicionar ingredientes na ordem.