1. Prepare os ingredientes da imagem. Mergulhe o tofu e o fungo preto em água com antecedência e lave os brotos verdes de alho.

2. Corte o tofu em pedaços pequenos.

3. Brotos de alho verdes, alho branco, cortado em fatias finas, folhas de alho cortadas em seções.

4. Aqueça o óleo na panela, acrescente o tofu e frite lentamente.

5. O tofu frito é ligeiramente amarelo.

6. Coloque no molho de soja escuro, sal, fungo e brotos verdes de alho.

7. Frite uniformemente, adicione uma tigela pequena de água e cozinhe por um tempo.

8. Adicione a essência de frango ao fogo alto para coletar o suco, frite da panela e sirva.