1. Um punhado de grãos longos, colhidos e lavados para uso posterior

2. Corte pimenta de beleza diagonalmente, corte em círculos e corte o alho em fatias para uso posterior

3. Corte o feijão comprido na diagonal e corte-o em seda.

4. Aqueça a wok em fogo alto, adicione óleo, espere o óleo esquentar, acrescente o feijão comprido e o alho e frite.

5. Depois de amolecer os grãos longos, junte a pimenta malagueta e continue a fritar com sal, neste momento junte um pouco de água e cozinhe um pouco, para que o sabor do sal se integre melhor aos grãos longos.

6. Coloque o feijão frito em um prato.