Descasque a berinjela longa e lave os pimentões verde e vermelho

Então o material é transformado em facas e tiras, e a cebola, gengibre e alho são cortados em espuma

Adicione um pouco de amido seco à berinjela e misture levemente

Temperatura do óleo 40% frito amarelado

Pimentos verdes e vermelhos também são fritos por cinco segundos

Mantenha o óleo de fundo na panela, faça óleo vermelho em uma pequena fogueira de pasta de feijão, adicione berinjela verde e pimenta vermelha, molho (cozinhe vinho, vinagre, molho de soja, açúcar, óleo de gergelim, sal, amido de água), aqueça em fogo alto, adicione cebola verde, gengibre e alho e misture , Fora da panela.

O produto final é vermelho e brilhante, a berinjela é macia e macia e a berinjela padrão com sabor de peixe é servida desinteressadamente.Espero que as crianças sejam felizes na cozinha todos os dias