1. Adicione água fria à panela e despeje as costelas

2. Escale as costelas, corte, remova e lave

3. Aqueça o óleo em uma panela quente e adicione fatias de gengibre

4. Refogue as fatias de gengibre e coloque nas costelas

5. Despeje em vinho, água, molho de soja, açúcar refinado, sal e deixe ferver em fogo alto e cozinhe por 20 minutos

6. Desenterre a polpa do maracujá no caminho, poupe

7. Quando o tempo acabar, adicione o maracujá, misture bem e colete o suco em fogo alto

8. A sopa está grossa e pronta para servir