1. Prepare os ingredientes

2. Cebola cortada em cebolinha verde picada, alho cortado ao meio, gengibre fatiado

3. Coloque a barriga de porco em uma panela fria e ferva por cerca de 5 minutos

4. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar mascavo e frite até que o óleo esteja quente

5. Despeje a barriga de porco e frite até dourar

6. Coloque o molho de soja, molho de soja escuro, vinho de cozinha, pimenta, essência de frango, sal, frite por dois minutos

7. Adicione o anis estrelado, cebolinha picada, louro, anis estrelado, fatias de gengibre, alho

8. Adicione uma tigela de água, cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, preste atenção para adicionar água adequadamente ao cozinhar

9. A carne de porco assada do Chef Xing está na mesa